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Las pailas dulceras son equipos especializados para la cocción, concentración y elaboración de productos como dulces, mermeladas, confituras, jaleas y preparaciones similares. Fabricadas íntegramente en acero inoxidable, garantizan higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, incluso bajo altas temperaturas y uso intensivo en la industria alimentaria.
Características:
Construcción en acero inoxidable de grado alimentario, resistente y de fácil limpieza.
Disponibles con fondo plano o cónico, según el tipo de proceso requerido.
Equipadas con sistemas de calentamiento eficientes (directo o indirecto).
Control de temperatura preciso para evitar quemaduras y asegurar una cocción uniforme.
Estructura robusta apta para uso continuo en entornos industriales.
Superficies sanitarias que cumplen estándares de seguridad alimentaria.
Usos recomendados:
Producción de dulces artesanales e industriales.
Elaboración de mermeladas, confituras, jaleas y frutas procesadas.
Procesos que requieren reducción controlada y mezcla constante.
Cocción de preparaciones que necesitan estabilidad térmica y facilidad de vaciado.
Aclaraciones:
Se fabrican en diferentes capacidades y configuraciones según necesidad del cliente.
Opcionales: sistemas de agitación, tapas, válvulas de descarga, soportes y ruedas.
Adecuadas para integrar en líneas de producción alimentaria.
