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El Coagulante 0030 SQ 1/50 M-LR es un insumo enzimático de alta ingeniería y diseño técnico, ideal para aplicaciones profesionales en la elaboración de quesos de pasta blanda, semiblanda y semidura. Se presenta en una formulación estandarizada que garantiza un manejo seguro del proceso de desuerado y una adecuada formación del gel proteico.
